Depok Percahkan Rekor MURI untuk Brownies Mocaf 600 Meter

Di hari yang cukup cerah, Selasa, 8 Desember 2015, Badan Pemberdayaan Masyarakat dan Keluarga Kota Depok dengan anggaran APBD Kota Depok menyelenggarakan Festival Kuliner Singkong di Mall Margo City. Hadir dalam keramaian festival itu para tamu undangan pemerintah kota Depok beserta elemen masyarakat, termasuk para pengunjung Mall Margo City Depok.

Dalam festival kali ini ada beragam kegiatan di antaranya adalah seminar Ketahanan Pangan Nasional dengan tema “Mengembalikan Pangan Lokal Nusantara”, lomba cipta kreasi pangan lokal berbahan baku mocaf oleh PKK dan UPT pendidikan se-Kota Depok, demo masak berbahan baku pangan lokal non-beras dan non-terigu, aneka bazaar produk pangan lokal nusantara, dan yang paling dinanti, makan besar dan pemecahan rekor MURI untuk brownies singkong 100% berbahan baku mocaf (modified cassava flour) sepanjang 600m dengan topping merah putih. Wow!

Brownies Mocaf 600m

Dalam sambutan pembukaan Festival Kuliner Singkong hari ini, Bapak Nurmahmudi Ismail selaku wali kota Depok menjelaskan bahwa Depok berpegang teguh dengan program diversifikasi pangan ini. Bahkan sejak 2011 hingga sekarang, pemerintah kota Depok terus menggalakkan program One Day No Rice (ODNR) dengan semangat untuk bekerja dan berprestasi. Diharapkan lebih luas agar masyarakat mulai turut berkomitmen untuk hidup sehat dan peduli diversifikasi pangan.

Dalam kesempatan seminar Ketahanan Pangan Nasional dengan tema “Mengembalikan Pangan Lokal Nusantara” bersama seorang ahli gizi yang dipandu oleh presenter kondang, Indra Bekti, Nurmahmudi juga mengatakan bahwa program diversifikasi pangan bukanlah program baru karena program ini sejalan dengan Undang-Undang Pangan tahun 1996. Dalam program ini, pemerintah Depok ingin mewujudkan semangat konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, aman, dan halal.

Seminar “Mengembalikan Pangan Lokal Nusantara”

Mengonsumsi bahan pangan non-terigu dapat memiliki banyak keuntungan. Selain, menyehatkan karena kadar gula yang rendah, konsumsi bahan pangan pengganti beras dimaksudkan untuk menjaga ketahanan pangan serta kesejahteraan petani lokal. Dalam seminar tersebut, narasumber, seorang ahli gizi juga turut menyatakan bahwa berbicara soal makanan bukan hanya berbicara soal kesehatan tapi juga kecantikan. Selain sebagai sumber terbaik Vit. A yang berbentuk beta karoten, singkong juga mengandung aktioksidan yang membuat orang awet muda karena bisa menangkal infeksi-infeksi dalam tubuh.

Rangkaian acara hari itu pun berakhir dengan acara makan brownies mocaf terpanjang di Indonesia, bahkan dunia, yang diumumkan langsung oleh pejabat MURI. Semua pengunjung festival berbondong-bondong untuk mencicip dan membawa pulang semua brownies yang ada dengan riang gembira. Gratis, lho!

Go, Depok go …!